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家常美食-健脾开胃食谱-莲子百合淮山排骨汤的做法

时间 : 2020-02-14 09:11

  莲子百合淮山排骨汤的做法,所属分类:煲汤、健脾◆■养胃,需要烹◆●▪▲□◁△▼●饪时间:1小时以上,烹饪难度▲●…△:切墩(初级)。

  这道汤也叫★◇▽▼•★△◁◁▽▼健脾化湿汤,是一道很不错的药膳汤,还可以加◇…=▲入薏★▽…◇米和黄◇•■★▼芪。(我怕放了黄芪汤里面会有药▲★-●的味道,所以就换成花生啦~)百合安神,茯苓健脾,茨实、莲子、淮山补◇=△▲脾▽•●◆止泻,益肾涩清。此汤适合于工作压力大的男性朋友服用。

  主料:▷•●百合★-●=•▽15g,莲子20g,淮山(山药)20g,花生25g,排骨200g

  1.△▪▲□△ 准备所有材料,排骨解冻。(家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。)

  3. 煮适量沸水,待排骨解冻完后“飞水”,即“焯水”(为了去掉△▪▲□△排骨的血水和冷藏的冻肉味道)。

  4. 锅内倒入适量的冷水,全部食材下锅。大火煮沸后(◆◁•20分钟),转小火,继续•☆■▲煲40分钟。

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